Le sel de l'Himalaya, également connu sous le nom de Saindava ou sel gemme, est du chlorure de sodium impurifié obtenu à partir de sels d'eau terrestre qui auraient été déposés par les anciens océans il y a des milliers d'années. L'Ayurveda utilise le sel gemme dans plusieurs de ses remèdes et prescrit l'utilisation quotidienne du sel de l'Himalaya car il est dit tridoshique (équilibre les 3 doshas). En excès cependant, il peut aggraver les doshas Kapha et Pitta.
Ce type de sel a une puissance froide, il n'aggravera donc pas Pitta. Le goût salé équilibre Vata et grâce à ses propriétés il soulage la congestion et donc Kapha. Selon la Charaka, l'un des textes fondateurs de l'Ayurvéda, il facilite la digestion, agit comme un aphrodisiaque, est bon pour le cœur et améliore le goût et l'appétit.
Il est préférable d'utiliser du sel gemme pour éviter l'hypertension et la prise de poids.
Si vous souffrez d'une maladie spécifique et qu'on vous a dit de ne pas manger de sel, consultez votre professionnel de la santé.
 
Sel fin de qualité alimentaire pur et naturellement biologique
Région : Inde
emballage plastique