Il s'agit d'un petit-déjeuner à base de protéines, ce qui signifie qu'il peut être incorporé dans un régime alimentaire pour perdre du poids. Vous trouverez ci-dessous les bons ingrédients en fonction de votre déséquilibre. C'est un petit-déjeuner sain qui combine des fruits et des noix croquantes. Il est riche en fibres, potassium, rassasiant, satisfaisant et plein d'énergie pour affronter la journée à venir
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 7 minutes
Portions: 1
Utile: à tous les dosha pour un petit-déjeuner sain, nourrissant mais facile à digérer
Ingrédients selon votre dosha
Ce porridge équilibre les 3 doshas tant que vous changez quelques ingrédients selon votre disposition
1. Pour Vata: si vous souffrez de douleurs articulaires, d'anxiété et / ou de constipation et de ballonnements.
Utilisez des flocons d'avoine ou de riz basmati, la moitié d'une banane, une pomme cuite, des raisins secs, des dattes, des baies rouges (assurez-vous qu'elles sont sucrées plutôt qu'acides), des noix. Vous pouvez ajouter du miel ou du sirop de pomme à la fin. Utilisez du lait d'amande en été, du lait de soja en hiver, mais évitez les laits d'origine animale car ils ne se mélangent pas bien avec les fruits et créent des toxines
2. Pour Pitta: si vous souffrez de tout type d'inflammation
Utilisez du riz basmati, des amandes (pas d'autres noix), des pommes cuites, des pêches, de l'abricot doux, des abricots secs et / ou des baies rouges, des dattes, des raisins secs. Vous pouvez ajouter du sirop d'érable sur le dessus à la fin. Utilisez du lait d'amande
3. Pour Kapha: si vous avez une digestion lente et / ou avez besoin de perdre du poids.
Utilisez du quinoa, de l'amarante ou du riz basmati de temps en temps. Utilisez des baies rouges, des raisins secs et des pommes ou des poires cuites, des abricots ou des pruneaux. Vous pouvez ajouter du miel sur le dessus à la fin. Utiliser de l'eau
Ingrédients
1. · 1/2 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne (vata), OU riz basmati (Pitta), OU quinoa (Kapha)
2. · 1 tasse d'eau (Kapha) ou de lait d'amande (pitta & Vata)
3. · pincée de sel de l'Himalaya
4. · 1/4 cuillère à café de cannelle moulue (Vata/Kapha) ou de graines de fenouil (Pitta)
5. · 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille (si disponible)
6. · Fruits comme ci-dessus selon votre dosha
7. · 2 cuillères à soupe de noix ou de noix brésiliennes (vata / Kapha) d'amandes (Pitta)
8. · 1/2 cuillère à café de et de citrouille
La recette
1. Ajouter le grain, l'eau ou le lait, le sel, la cannelle et la vanille dans une casserole à feu moyen/vif.
2. Porter à ébullition douce, puis réduire à feu doux et cuire pendant 5 minutes; remuer de temps en temps. Le plat est prêt lorsque le grain a absorbé la majeure partie du liquide – ne le laissez pas sécher
3. Deux minutes avant la fin, ajoutez les graines, la pomme ou la poire en lammelles et tous les fruits secs que vous voudrez peut-être ajouter afin qu'ils se gorgent dans le liquide plutôt que d'être secs (particulièrement vrai pour vata)
4. Transférer dans un bol et ajouter les fruits, les noix.